El Mercado del Mar de la Cruz de Huanacaxtle

-Rico por las especies del océano, “Del mar a su mesa”

Nada mejor que un buen pescado zarandeado, un delicioso atún fresco en sashimi, qué tal un cirujano en caldo, o unos pescados bien dorados acompañados de un delicioso arroz, y si lo que gusta son unos mariscos, pues unos camarones a la momia, al coco, aguachile y un sin fin de platillos que se pueden preparar entre tanta variedad que ofrece el Mercado del Mar de la Cruz de Huanacaxtle; donde todo es producto fresco y de la región.

Además de encontrar precios muy accesibles, la variedad y la frescura atrae a cientos de compradores que a diario caminan por los pasillos de este reconocido Mercado del Mar; y es que hasta es posible ver cómo desembarcan el pescado muy temprano por la mañana, cuando los pescadores llegan de una larga jornada nocturna, pues la mayoría de los peces se encuentran más por la noche, advierten los pescadores locales.

Estos fuertes pescadores, trabajan desde las 6:00 de la tarde hasta el amanecer, capturando hasta 100 kilos en pequeñas embarcaciones o lanchas, también hay barcos más grandes donde pueden traer toneladas, por supuesto siempre respetando las especies en veda, pues si el Pacífico y la región es tan productiva es porque hay un respeto al mar, quien además de dar a los comensales exquisitos platillos, alimentan a miles de familias que dependen de esta actividad.